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傳統(tǒng)文化的魅力就是市場的魅力,消費(fèi)者熟食消費(fèi)口味要求越來越高。單純的口味己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)在消費(fèi)要求,消費(fèi)者開始認(rèn)知品牌、產(chǎn)品風(fēng)格和知道如何來調(diào)劑自己的口味要求。隨著這幾年連鎖經(jīng)營方式的導(dǎo)入,國內(nèi)許多企業(yè),紛紛推出了自己的連鎖體系,部分連鎖經(jīng)營者取得了驕人業(yè)績。肯德制冷網(wǎng)為廣大投資者總結(jié)了熟食加盟店的經(jīng)營管理三部曲:
一、熟食加盟店管理要能言傳把自己過去在一線工作中積累的經(jīng)驗(yàn)、自己對熟食加盟店產(chǎn)品把握和銷售市場的理解總結(jié)有效是經(jīng)驗(yàn),及時(shí)與下屬經(jīng)行溝通,如果你的這些經(jīng)驗(yàn)?zāi)軐ο聦偻瓿射N售業(yè)績有很大幫助,下屬才會(huì)認(rèn)可你的水平。
二、熟食加盟店管理者要能身教熟食加盟店店長只要自己行得正,下屬才會(huì)尊重你,作為一個(gè)熟食培訓(xùn)管理者、為人正直,要敢于堅(jiān)持原則,不要占下屬便宜,更不能把員工的功勞占為己有,也不要擔(dān)心下屬水平會(huì)超越自己。你要知道,團(tuán)隊(duì)的業(yè)績和員工的成長才是評(píng)價(jià)自己是否合格的標(biāo)準(zhǔn)。目標(biāo)明確了,心態(tài)放正了,心里壓力也就會(huì)小多了。
三、熟食加盟店管理者要虛心請教。很多管理者總認(rèn)為,當(dāng)小吃加盟店店長就一定要比下屬業(yè)務(wù)能力強(qiáng),如果業(yè)務(wù)能力沒有下屬強(qiáng),就不配當(dāng)?shù)觊L,這是一個(gè)認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。很多熟食加盟店企業(yè)的失敗不是敗在戰(zhàn)場上,而是敗在家門口。如今通過引進(jìn)現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)行機(jī)制,確立企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo),有效推動(dòng)品牌建設(shè),營造良好的企業(yè)文化,明確運(yùn)營規(guī)則,搭建完善的組織構(gòu)架,建立高效的管理流程,形成精細(xì)的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),積極培養(yǎng)和提升企業(yè)的市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。
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