賣生鮮食材的你，需要一臺好冷柜！
yb-good luck / 2020-06-11
我國食品冷鏈日趨完善，冷柜無疑是冷鏈環節的終端及食材的銷售終端。日常人們生活中食用的速凍食品、冷凍食品、飲料、蔬果等食材，絕大多數來源于超市、菜市場等場所。進入家庭的食材是否新鮮，是否健康，很大程度上都是由銷售終端來決定的。
商家，無疑是冷鏈環節的最后一環，最為食材進入家庭的最后一站，有一臺好冷柜，無疑能夠做到事半功倍的效果。
1、幫助商家建立口碑
冷柜能為不同食材提供適宜的冷凍冷藏空間，溫度范圍從-18℃至10℃間隨心調控。商家可根據不同食材的不同儲存需求合理分儲，確保食材品質始終如一。幫助商戶簡歷品牌口碑，吸引周邊家庭持續消費。
2、滿足不同客戶的需求，增加市場競爭力
冷柜具有一機多用、分區存儲功能。能夠同時滿足冷凍食品、冷藏食品等多種需求，實現多種貨品同時儲存供貨，鎖定更多的用戶群體，增強市場競爭力。
3、延長食材保質期，減少損失
對于商家來說，冷柜內的食材能夠長期保持食材的品質和保鮮度，延長食物的保鮮期，能夠有效的避免食材的浪費，節約經營成本。避免置于常溫環境下造成的食材腐爛變質、色澤變差等問題。
4、減少人力成本
產品包裝后放入冷柜銷售能夠減少店鋪經營所需的人手，顧客可根據自身的需要選購需要的食材，省去了購買過程中人工分揀帶來的人力成本。此外，整潔的環境和恒溫保鮮環境能夠提升食材的賣相，吸引更多顧客來消費。
商用冷柜如何挑選
1、根據場地選擇冷柜尺寸
在購買商用冷柜的時候，不要一味的追求大空間，冷柜并不是越大越好，大的冷柜耗電量相對也會更多，其次，在購買時需要實地測量場地大小，確定好擺放位置。實地測量運輸通道，避免購買的冷柜無法放入店鋪內。
2、根據需求選擇制冷類型
冷柜可分為風冷和直冷，風冷冷柜一般都是玻璃門冷柜，對有展示需求和恒溫有要求的商戶，適合選擇風冷冷柜。直冷冷柜耗電量小，噪聲小，容易結霜，主要用于冷凍冷藏蔬菜、肉類、瓜果等食材，在夠買的時候可以咨詢賣家，選擇適合自己的冷柜。
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