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5月14日從長沙市食藥監局獲悉，《2017年全市食品安全重點工作任務》近期公布，其中包括開展電子追溯試點、再建200個農貿市場冷鏈銷售示范門店。

2016年長沙在全市條件具備的農貿市場先期建設100個豆制品、米粉和濕面冷鏈銷售示范門店，統一配置了空調、冷藏柜、衛生服和手套，以及消毒滅菌設施，確保銷售過程產品不被二次污染。2017年，這樣的示范門店還將在全市新建200個，推廣覆蓋到全市所有的大型批發市場、農貿市場、大型超市等經營場所。

今年，長沙還將加快食品追溯體系建設，率先在嬰幼兒配方乳粉、白酒、食用植物油等生產企業和大型農貿市場、大型連鎖超市、品牌餐飲企業開展電子追溯試點。目前，長沙已經啟動了食品安全溯源系統，湖南省內200多家企業入駐。入駐企業在市場上銷售的蔬果酒水、雞肉產品及雞肉加工食品，都貼有一張唯一對應的追溯碼。拿起手機一掃，就可以查到對應產品的生產日期、生產者、原材料種植養殖履歷(播種、施肥、打藥、澆灌等記錄)、相關檢測報告等信息。