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開蛋糕店的店長們都有這樣的疑問,怎么給店里的面包蛋糕定價呢?是不是定的越便宜賣的越多?當然不是!下面由小編來給大家解答品牌蛋糕店加盟店怎么定價的?
首先,價格不能亂定,要看當?shù)叵M狀況,如果當?shù)叵M較高,價格就可以定和餐飲食品店差不多一樣的價格,當然也要看不同的面包分類,根據(jù)不同的制作成本計算。
其實,你可以多考察和自己相當?shù)牡案獾甑膬r格,多看幾家就心理有數(shù)了,自己店面的特色產(chǎn)品就另外定價,要有低有高多層次的消費價格,可以先用折扣先把顧客吸引到店里,如果你的口味夠好,顧客才會再次來店消費。
最后,要根據(jù)店面的盈利狀況、去除店面租金和水電費制作原料費等這些開銷,綜合以上成本給蛋糕面包進行合適的定價。
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