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火龍果有很多種稱呼，又名青龍果、紅龍果，有南洋引入到國內，該果名稱中有一個龍字，主要是因火龍果因其外表肉質鱗片似蛟龍外麟而得名。大型的超市都會把火龍果單獨放到超市專用的水果保鮮柜內，飄香四溢，同時觀賞使人有賞心悅目之感。那么，火龍果保存在水果保鮮柜的好處是什么?

一、保存火龍果的營養價值

1、火龍果中的白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒有解毒的功效;

2、它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的作用;

3、還含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維;

4、火龍果的營養十分豐富，是一種低熱量、高纖維的水果。

二、保持火龍果的保健功效

1、排毒解毒、保護胃壁;

2、抗衰老、預防腦細胞變性，抑制癡呆癥發生;

3、美白皮膚、潤白養顏;

4、減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。

火龍果果實色澤艷麗奪目，果肉雪白或血紅，甜而不膩，清淡中有一點芬芳，勝似“哈密瓜"。火龍果在對保鮮柜有一定的要求，應該在保持在2-8度，保鮮柜太冷將不適合保存火龍果，水果保鮮柜溫度設置過低將影響火龍果的功效和口感。