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在現(xiàn)在的社會(huì)中水果風(fēng)幕柜是越來(lái)越多的被人們所用到，但是這一個(gè)小小的柜子卻有著很多的地方需要注意。很多時(shí)候一不小心我們的柜子就變成了臭柜了，這是為什么呢？這又應(yīng)該如何去解決呢？小編今天就給大家來(lái)揭曉謎底吧。

首先臭氣是如何形成的呢？食品的臭氣是隨食品的鮮度或加工方法而不同。其臭氣成分的形成也不限于單一成分，在柑桔類(lèi)皮中，外包皮潰爛，產(chǎn)生柑桔油的臭氣；蔥類(lèi)貯藏時(shí)間長(zhǎng)，組織內(nèi)的酶起作用，也要散出臭氣，并且經(jīng)過(guò)一段時(shí)間分解，產(chǎn)生不同的臭氣成分；魚(yú)的新鮮度下降所產(chǎn)生的臭氣，是由于魚(yú)肉成分中的三甲胺氧化物產(chǎn)生的三甲胺的原因。所以我們?cè)谑褂美涔駮r(shí)候，要經(jīng)常進(jìn)行清洗，查看內(nèi)部是否有腐爛或者變質(zhì)的食品，及時(shí)拿出，以免產(chǎn)生臭味。

那么如何去解決這個(gè)問(wèn)題呢？目前生活中冷柜除臭的方法很多，主要有化學(xué)除臭法和物理吸附除臭法及其裝置。

化學(xué)除臭法：是通過(guò)中和化學(xué)反應(yīng)將酸性臭氣變化成堿性無(wú)臭成分，將堿性臭氣變成酸性無(wú)臭成分的方法。附加聚合縮合反應(yīng)除臭，是將臭氣成分的分子量揮發(fā)性人人除低，以限制臭氣發(fā)生的放法。

物理吸附除臭法:是使用活性炭硅酸質(zhì)離子的交換體，通過(guò)活性炭多孔表面吸附臭氣成分來(lái)除臭的放法。

這類(lèi)除臭技術(shù)在國(guó)內(nèi)外已得到普及發(fā)展和應(yīng)用，盡管上市的除臭裝置繁多，效果各異，現(xiàn)推薦幾種簡(jiǎn)法除臭，既不花錢(qián)，又效果蠻好。不管我們是化學(xué)方法還是物理方法，我們都要對(duì)冷柜進(jìn)行保養(yǎng)，這樣不僅避免臭氣的，而且還可以延長(zhǎng)冷柜的壽命。

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