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一、開店一定要是自己的意愿，不能夠有半點的不情愿。興趣、理想與熱情，是支持創業者堅持到底的原動力，甚至決定著新事業未來的發展。熟食連鎖加盟店是一個新項目，前期的準備比較辛苦。因此，創業者選擇餐飲連鎖加盟的項目時，一定要以興趣為先導。

二、自己的個人能力十分重要，空有一腔熱情是遠遠不夠的，因為進入每一個行業都有一定的門檻，熟食連鎖加盟店也一樣，創業者如果不具備這方面的條件就貿然涉足，失敗的可能性較大。因此，選擇連鎖餐飲加盟的項目時，自己的能力是最重要的參考因素，要依據自身的能力出發。

三、良好的準備也是十分必要的!所謂有備無患。開店前的準備工作一定得做足、做好：在店面裝潢、購置設備的同時，創業者要多走動走動，與附近的"鄰居"做好和親睦鄰的工作，并且熟悉當地市場，開發潛在顧客;在店面籌備期間，就應招募足夠的工作人員，并事先做好訓練工作，才能從容應對開業時的繁忙。

四、市場訊息變換很快，想要開店，掌握信息很重要。投資者在選擇連鎖餐飲加盟項目時，要充分掌握相關信息，如該項目的市場前景如何、贏利狀況如何、投入資金多少、競爭激烈程度如何等。投資者可通過一些餐飲加盟信息的網站獲得相關資訊，也可以向餐飲加盟總部索取資料。

以上這四點都是開一家成功的鹵菜熟食店需要注意的事項。對比看看自己是否能夠滿足以上的要求。如果你不能夠具備以上素質和要求，就要謹慎考慮，小心投資，切不可莽撞行事!

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