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近日小編在各地奔波的朋友告訴我說，在紹興市區勝利西路一家奶茶外賣小店的櫥窗里陳列的都是各種各樣的新鮮水果，西瓜、蘋果、梨、橙子、芒果，在炎炎夏日給人一種清涼愉悅之感。這家店原來一直經營奶茶，上個月重新進行了裝修，變成了鮮榨果汁水果店。走在紹興街頭，不少人發現，以前的奶茶店和飲料店，不少都改鮮榨果汁了。店主們則告訴記者，做鮮榨果汁生意火暴，市民越來越崇尚吃得健康營養。

勝利西路上的這家鮮榨果汁店的老板告訴記者，一個月前，他剛剛將店里的產品從原來單純做奶茶飲品改成水果汁，很快銷量就翻了近一番。記者看到這家小店的飲品主打的是單一或者混合的鮮榨果汁，還有果汁和鮮奶混合飲品，以及水果沙冰。不同的水果進行隨意搭配，可調配出各種口味，檸檬和鮮橙、牛油果和梨汁、西瓜和胡蘿卜汁都是絕配。“奶茶已經流行了好幾年，也出了一些負面消息，今年銷售量明顯下降。我們最近也買了一臺鮮榨果汁機，也打算做鮮榨果汁生意。而且夏季剛好是一年中水果種類最豐富的季節，時令水果選擇多，價格也實在，雖然成本比奶茶高一些，但消費者的接受度更高。紹興市人民醫院附近一家飲品店老板告訴記者

不僅一些飲品店轉做鮮榨果汁，就連一些水果店也購入榨汁機，做起了鮮榨果汁的生意。剛開始是想買臺榨汁機自己用的，可誰料一些顧客在店里買了水果后，讓我幫她榨汁，直接打成果汁帶走喝。市區城北一家水果店老板娘透露，一時興起賣鮮榨果汁，想不到生意異常火暴。水果店賣鮮榨果汁成本相對更低，特別受年輕人的歡迎。采訪中，記者甚至發現一些服裝店也開始賣鮮榨果汁，市區倉橋直街一家棉麻女裝店也有鮮榨水果飲料向顧客提供，夏日里一些顧客逛街累了渴了，過去大多會在路邊買一瓶飲料、礦泉水，買的是解渴和美味，而現在大家會選擇一杯鮮榨果汁，要的是新鮮和健康。記者看到，店家整個榨汁過程很透明，當著顧客面操作，并沒有任何摻水或加調料的貓膩，很多購買衣服的顧客都沖著這里健康新鮮的鮮榨果汁而來。