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冷庫庫存盤點(diǎn)技術(shù)方法
水果保鮮柜_超市風(fēng)幕柜_蛋糕展示柜_冷藏展示柜-【上海肯德冷柜】 / 2022-10-31

 

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倉庫盤點(diǎn)是個(gè)技術(shù)活,沒有想象的那么簡單。如果能夠掌握多種盤點(diǎn)方法,并加以靈活運(yùn)用,相信能夠大大地提升倉庫管理效率。同時(shí)這也是個(gè)人能力的充分體現(xiàn)!



1、動(dòng)碰盤點(diǎn)法


永續(xù)盤點(diǎn),也稱動(dòng)態(tài)盤點(diǎn),或者叫動(dòng)碰盤點(diǎn),是指當(dāng)物料有出入庫發(fā)生時(shí),在完成出入庫后對(duì)該物料即刻進(jìn)行盤點(diǎn)的一種方法。永續(xù)盤點(diǎn)法是一種不定期盤點(diǎn)法,它的特點(diǎn)是只盤有出入庫業(yè)務(wù)發(fā)生的物料,這樣可以大幅度減輕盤點(diǎn)的工作量,也是倉庫自盤經(jīng)常采用的盤點(diǎn)方法之一。


入庫的時(shí)候把每一種貨品數(shù)量清點(diǎn)清楚,注意存放的位置,然后將數(shù)目和庫位信息記錄到系統(tǒng)。此點(diǎn)對(duì)于對(duì)庫存要求較高的電商來說是必不可少的一環(huán),這是確保一開始信息源準(zhǔn)確的基礎(chǔ)。


永續(xù)盤點(diǎn)適用于價(jià)值高而需要嚴(yán)格控制的A類物料,因?yàn)樗昧艘粋€(gè)有效和有意義的訂貨批量,僅在提前期內(nèi)才需要有安全庫存,對(duì)于預(yù)測和參數(shù)的改變不太敏感,庫存的核對(duì)與其使用有關(guān),對(duì)使用率低的物料不需要太多的注意。永續(xù)盤點(diǎn)需要不停地加以盤點(diǎn),然后將盤點(diǎn)結(jié)果與計(jì)算機(jī)內(nèi)的連續(xù)記錄進(jìn)行比較和分析。



2、循環(huán)盤點(diǎn)法


循環(huán)盤點(diǎn),是將庫存物料進(jìn)行分區(qū)或分類,然后按照一定的周期(每日、每周等),逐區(qū)、逐類的進(jìn)行分批盤點(diǎn)的一種盤點(diǎn)方法。循環(huán)盤點(diǎn)每次只盤一個(gè)區(qū)域或一部分物料,今天盤一部分,明天盤一部分,這次盤一部分,下次再盤一部分,分批分次的完成全部物料清盤,所以,循環(huán)盤點(diǎn)可以減輕單次倉庫盤點(diǎn)的壓力和盤點(diǎn)工作量;循環(huán)盤點(diǎn)同時(shí)要求在一個(gè)循環(huán)周期內(nèi)盤完倉庫全部物料,這樣可有效保證庫存準(zhǔn)確性。


循環(huán)盤點(diǎn)通常對(duì)價(jià)值高或重要的商品檢查的次數(shù)多,而且監(jiān)督也嚴(yán)密一些,而對(duì)價(jià)值低或不太重要的商品盤點(diǎn)的次數(shù)可以盡量少。


循環(huán)盤點(diǎn)一次只對(duì)少量商品盤點(diǎn),所以通常只需保管人員自行對(duì)照庫存數(shù)據(jù)進(jìn)行點(diǎn)數(shù)檢查,發(fā)現(xiàn)問題按盤點(diǎn)程序進(jìn)行復(fù)核,并查明原因,然后調(diào)整。也可以采用專門的循環(huán)盤點(diǎn)單登記盤點(diǎn)情況。



3、重點(diǎn)盤點(diǎn)法


哪些物品要重點(diǎn)盤?例如,進(jìn)出頻率很高的,易損易耗的都需要盤點(diǎn),這樣可以防止出現(xiàn)偏差。


重點(diǎn)盤點(diǎn),是按照帕累托法則(二八原則)的思路,找出庫存的重點(diǎn)物料(比如收發(fā)頻次高的、容易損耗的、價(jià)格昂貴的等等),然后對(duì)這些重點(diǎn)物料進(jìn)行定期或不定期清盤對(duì)賬,保證賬實(shí)相符的一種盤點(diǎn)方法。



4、低位設(shè)定盤點(diǎn)法


低位盤點(diǎn),或者稱低水位盤點(diǎn),是指定期(比如每天)監(jiān)控物料的庫存量,當(dāng)物料的庫存量低于事前設(shè)定的“一定水平”庫存量時(shí),即對(duì)該物料進(jìn)行清盤和對(duì)賬,以保證賬實(shí)相符。“一定水平”的庫存量需要根據(jù)企業(yè)和倉庫的實(shí)際情況而確定,需要事前設(shè)定(當(dāng)然可依實(shí)際進(jìn)行調(diào)整)。“一定水平”庫存量的設(shè)定與預(yù)警,通常采用的方法有比如低于安全庫存時(shí)、低于幾天的日均用量時(shí)等等。


低位盤點(diǎn)的范圍,適合采用或建議采用低位盤點(diǎn)的有如下情況(均為日常盤點(diǎn),如某些倉庫較單純只做定期盤點(diǎn)而不用做日常盤點(diǎn)的可忽略)。1、庫存品種多,庫存量較大,倉庫人手不夠并無法長時(shí)間停止出入庫作業(yè)去進(jìn)行盤點(diǎn)的倉庫。2、斷料頻次較高并且斷料成為生產(chǎn)或發(fā)貨困擾問題的倉庫,同理,如果超儲(chǔ)或呆滯是主要問題,那非常不適用低位盤點(diǎn)。


庫存已經(jīng)相對(duì)準(zhǔn)確的倉庫,采用低位盤點(diǎn)法可減輕倉庫盤點(diǎn)壓力,提升倉庫管理效率。



5、全面定期盤點(diǎn)法


全面盤點(diǎn),是對(duì)在庫的所有物料進(jìn)行全部清盤的一種盤點(diǎn)方法。全面盤點(diǎn)是有效徹底的盤點(diǎn)方法,理論上可以將庫存做到精確,然而考慮到人力成本太高,大部分企業(yè)采取每個(gè)月盤點(diǎn)的方式。也有每個(gè)季度盤點(diǎn)的,當(dāng)然,不管倉庫管理如何,每一年至少盤一次。一般定期進(jìn)行(比如月末、年末),但也有臨時(shí)組織的全面盤點(diǎn),比如倉管人員交接或發(fā)生重大事件。


 

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