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馬蹄的水浸冷藏保存
融巖龍 / 2021-01-13


馬蹄的外皮相對來說比較堅硬,在冷凍過程中,水分結(jié)成的冰晶可能會將外皮撐破,從而導(dǎo)致馬蹄出現(xiàn)開裂的情況,因此建議在冷凍前將外皮削去比較好,而且去皮后的荸薺更容易解凍,食用起來會更加方便。


我們在保存荸薺的時候還要注意,要防止荸薺的變色,就是將去好皮的荸薺放在較深的容器中,然后加水沒過所有荸薺表面,然后將容器放在冷藏室中冷藏就可以了,這同樣是大家在保存荸薺的時候可以嘗試的方法,不過這種方法荸薺味道會變淡,最好一兩天之內(nèi)食用完荸薺比較好,是大家吃荸薺需要注意的。

 

 

 

 

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