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大家冬天在超市冷柜里面拿的食物有沒有感覺溫度不夠冷呢？那是因為很多超市都開放了暖氣，市民們在超市購買冷藏食物時發(fā)現(xiàn)，有些冷藏柜的溫度不夠低，最上面的食物往往冷藏不到位，部分食物的冷藏期限也不明確，有時甚至?xí)l(fā)生變質(zhì)，對此，市清潔監(jiān)督所表示，超市應(yīng)該保證冷藏食物的質(zhì)量，讓市民吃到清潔安全的食物。

記者走訪了市區(qū)的一些超市，看到冷藏區(qū)擺放的主要是肉類食物和速凍商品， 很多超市的冷藏柜上都沒有塑料或玻璃的“蓋子”，在暖氣和涼氣的交界處，食物的冷藏溫度往往控制得不夠嚴(yán)密，一些存放在頂層的食物容易發(fā)生變質(zhì)。城區(qū)皖西 路上某超市的售貨主管駱海就告訴記者，按規(guī)定，水餃等速凍食物的貯藏溫度要達(dá)到-18°C，但一般超市的冷藏柜通常達(dá)不到這樣的標(biāo)準(zhǔn)；不僅如此，許多市民 還喜歡和冷藏食物來個“零距離”接觸，很多冷藏食物經(jīng)常被選購的人們翻得亂七八糟，超市的工作人員也來不及整理。

超市里的冷藏食物質(zhì)量，也是市民們非常關(guān)注的。家住九墩塘鄰近的王女士就告訴記者，平時主要到超市買一些肉食和速凍商品，一般情況都是沒事 的，可是有一次在鄰近的超市買了速凍包子，回到家就發(fā)現(xiàn)有點融化，吃的時候也覺得味兒不對勁。記者在多家超市的冷藏區(qū)發(fā)現(xiàn)，很多速凍食物都有其保質(zhì)期，但 外包裝上并沒有清楚闡明食物在低溫下可以保存多長時間。

就市民的擔(dān)心，記者詢問了市清潔部門。據(jù)市清潔監(jiān)督所公共清潔監(jiān)督科劉本昌科長介紹，超市的冷藏設(shè)備都是按照關(guān)聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)置的，冷凍槽的下面始終保持制冷，上面一般來說也不太會受到暖氣的影響，清潔部門也會加強(qiáng)對此問題的監(jiān)管，讓市民可以食用放心的冷藏食物。劉科長也提醒說，選購冷藏區(qū)內(nèi)的食物時，最好選擇位于下面的、低溫保存“夠度”的，而且要仔細(xì)查看食物的保質(zhì)日期。

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