家用冷柜與商用冷柜的區(qū)別
yb-liock / 2020-06-18
家用冷柜按其功能分為冷凍柜、冷藏柜、冷藏冷凍柜和冷藏冷凍轉(zhuǎn)換柜。家用冷凍柜的容積一般在200L以下，按其結(jié)構(gòu)形式可以分為臥式冷凍柜、立式冷凍柜和臺(tái)式冷凍柜。
家用冷凍柜一般按三星級(jí)設(shè)計(jì)，箱內(nèi)溫度在-18℃~-28℃，用于貯存冷凍食品。因溫度單一，因而結(jié)構(gòu)簡單；冷凍能力大，一般家用冷凍柜的容積為100L；具有：深冷速凍能力，不破壞食品的風(fēng)味；保溫效果好，一般停電24小時(shí)不會(huì)出現(xiàn)化霜現(xiàn)象。
家用冷藏冷凍轉(zhuǎn)換柜的冷藏冷凍為同一室，冷藏和冷凍功能的轉(zhuǎn)換是通過操作轉(zhuǎn)換開關(guān)置于“ON”位置時(shí)冷凍功能狀態(tài)，箱內(nèi)溫度為-18℃以下。將開關(guān)置于“OFF”位置時(shí)為冷藏功能狀態(tài)，箱內(nèi)溫度為-5~10℃，使用時(shí)可根據(jù)需要隨意調(diào)節(jié)。
家用冷藏柜的使用溫度為0~10℃，沒有冷凍功能，專門用來貯存果蔬、飲料等。其門體結(jié)構(gòu)為中空透明玻璃，內(nèi)設(shè)照明燈，可以對內(nèi)部貯存物品一目了然。
臥式透明冷藏冷凍柜一般容積為500L以下，箱內(nèi)冷凍室溫度低于-15℃，冷藏室溫度-1~10℃，用于冷凍冷藏冰激凌、飲料等。在控制方法是多采用雙溫控器、單壓縮機(jī)控制的制冷箱體，結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，價(jià)格較高。
商用冷柜一般分為商用冷藏柜（又名飲料柜）、商用冷凍柜（又名冷食柜）、廚房冰箱三大類，容積從20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜內(nèi)溫度在 0-10度，廣泛應(yīng)用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲(chǔ)銷售。按開門方式分為立式（前開式）、頂開式、風(fēng)幕式，立式冷柜分為單門、雙門、三門、多門， 頂開式有桶形、方形，風(fēng)幕式包括前敞口和頂敞口兩種。目前，國市場以立式商用冷藏柜為主，占市場總?cè)萘?0%以上。
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