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　　蛋糕展示柜使用注意事項？

蛋糕依據品種得不一樣，都有各自最佳的冷藏溫度，為了確保蛋糕的口感，絕大多數的商家都是將蛋糕放在蛋糕展示柜中進行冷藏，那么蛋糕展示柜的溫度該如何調理和操控？如何正確使用蛋糕展示柜？

1、蛋糕放入蛋糕展示柜前要進行選擇和收拾。

2、蛋糕柜應放置在環境和通風較好的地方，不容易受潮，環境干燥溫度最好不超過34攝氏度。

3、蛋糕在放入蛋糕展示柜后要采納進一步的降溫方法。

4、不一樣品種的蛋糕應操控在各自的最適溫度下進行儲藏，香蕉、芒果等熱帶蛋糕是不適宜放入冷柜中寄存的。

5、冷柜冷藏蛋糕時需要進行濕度調理。

6、蛋糕柜的除霧開關在正常情況下應處于斷開狀態，待正面玻璃有水珠凝露的時才可以把除霧開關置于接通狀態，除霧后重新置于斷開狀態。

7、不一樣時節需求蛋糕展示柜的溫度不一樣，夏日，超市冷柜，蛋糕冷柜應調節在弱檔2-3檔運用；而冬天通常檔位要打到4檔以上適用。

蛋糕冷藏要對準不一樣的蛋糕進行不一樣的冷藏辦法，蛋糕展示柜冷藏蛋糕時應操控在蛋糕各自的最適溫度下進行儲藏，根據不一樣時節溫度進行對冷柜的溫度調理和操控。