商用冷柜高溫不散是什么原因？
上?？系吕涔?/ 2018-08-09
商用冷柜高溫不散是什么原因？
進(jìn)入盛夏，氣溫越來越高，類似酒店
廚房、學(xué)校工廠餐廳等大型高溫場所，對于食材的儲存和新鮮程度要求相對較高，同樣因?yàn)橹車h(huán)境的問題，通常達(dá)不到理想狀態(tài)。其中主要原因出在制冷設(shè)備上，由于其質(zhì)量、性能等方面的不足，從而導(dǎo)致食材不新鮮，后廚工作效率低下等問題！
一、體系中缺乏制冷劑
冷柜溫度為何降不下去？
制冷劑循環(huán)量缺乏首要有兩個原因：
1、制冷劑充注量缺乏，只需補(bǔ)入足量的制冷劑就可以了。
2、體系制冷劑走漏較多，遇上這種狀況，應(yīng)先查找漏點(diǎn)，要點(diǎn)查看各管道、閥門銜接處，查出走漏部位修補(bǔ)后，再充入足量的制冷劑。
二、蒸發(fā)器傳熱效率低
這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過厚或積塵過多引起的。由于冷柜蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃，而濕度相對較高，空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜，甚至結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過厚，需定期對其進(jìn)行除霜。
兩種較簡單的除霜方法：
1、停機(jī)融霜。即停止壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，打開門，讓溫度回升，待霜層自動融化后，再重新啟動壓縮機(jī)。
2、沖霜。將冷柜中的貨物搬出后，直接用溫度較高的自來水沖洗蒸發(fā)器排管表面，使霜層溶解或脫落。
三、商用冷柜的選擇
商用冷柜與普通的家用冰柜不同，工作負(fù)荷較大、難以維護(hù)及規(guī)格不固定，這也是滿足商家的需要。
盡管商用冷柜的需求很大，由于制造商之間的競爭激烈，價格壓得已經(jīng)很低。通過價格我們很難找到滿意的商家，畢竟一分價錢一分貨，過低的價格可能是一個陷阱。對于對質(zhì)量要求高、追求檔次的商家來說，售后服務(wù)可能是一個關(guān)鍵。
畢竟商用冷柜后期的維護(hù)和保養(yǎng)才是最重要的，這不僅關(guān)系著壓縮機(jī)的
使用壽命，也關(guān)系著商家的正常經(jīng)營。
化霜導(dǎo)致冷柜內(nèi)的食材暫時無處儲藏，且耗時耗力，影響正常工作效率。由此看來，選購一臺質(zhì)量功能優(yōu)良的商用廚房冰箱&冷柜的重要性。
上?？系聶C(jī)電設(shè)備有限公司是一家集專業(yè)研發(fā)、制造及銷售制冷設(shè)備的企業(yè)。本公司已順利通過ISO9001：2008國際質(zhì)量體系認(rèn)證和中國制冷空調(diào)設(shè)備維修安裝企業(yè)資質(zhì)證書。主要產(chǎn)品有：
冷藏展示柜、工作臺、三文治工作臺、比薩柜工作臺、抽屜柜、冷藏冷凍柜、玻璃門展示柜、沙拉臺、
冰淇淋柜、沙律柜、展示冷凍柜、冷藏工作臺、泡菜柜、自動移門展示柜、壽司柜、蛋糕柜、超市柜、陳列柜、
紅酒柜、鮮花保鮮柜、冷庫工程等系列制冷設(shè)備。
本公司多年來積累了制冷設(shè)備方面的豐富經(jīng)驗(yàn)，通過于國內(nèi)外同行的廣泛交流與學(xué)習(xí)，已經(jīng)造就了我們自己的一批優(yōu)質(zhì)而專業(yè)隊(duì)伍，我們對產(chǎn)品不斷的開發(fā)創(chuàng)新，總結(jié)了冰箱、冷柜制冷系統(tǒng)之優(yōu)點(diǎn)，使產(chǎn)品內(nèi)、外設(shè)計完善。選用進(jìn)口壓縮機(jī)及名優(yōu)配件，由于其完美的設(shè)計和完善的制造工藝，及經(jīng)過嚴(yán)格測試和檢驗(yàn)，因此產(chǎn)品具有制冷快速、制冷效率高、耗電少、噪音低、可靠性高、外觀豪華大方、使用方便等優(yōu)點(diǎn)。
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