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   嚴格來說，水果保鮮柜和水果風幕柜沒有什么大的區別，只是叫法不同而已；這么說吧，但凡能夠保鮮的可以放水果的都可以叫做水果保鮮柜，像那種直冷的展示柜以前也可以用作水果保鮮；而水果風幕柜是對于風幕柜的一種稱呼，因為風幕柜主要放飲料水果等比較好看，保鮮效果好，近年來市場使用比較廣泛，因此叫做水果風幕柜。

      水果保鮮柜其實就是風幕柜，也有人稱為立風柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產品保鮮的效果。在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等。所以說，風幕柜也可叫做保鮮柜，但保鮮柜不一定都是風幕柜，也有可能是直冷保鮮柜。

      至于選用水果保鮮柜還是水果風幕柜，那就要看你注重哪方面的需要了。風幕柜也具有保鮮功能，但更側重于展示，用風幕柜更感覺美觀、大方、干凈、整潔，能吸引顧客的購買欲望。保鮮柜呢，相對保鮮時間長一點，但展示效果較差，不能很好的把新鮮蔬果的特點展示出來。

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