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超市淡季經營策略的研究,是超市發展的必修課。超市淡季經營策略是超市淡季銷售的指導,了解超市淡季經營策略,有利于超市做好淡季銷售。
超市淡季經營策略一:合理調用人力
不論是超市還是企業,一到淡季就開始裁員,以減少開支,等到銷售旺季時,又開始大量招收員工。超市、企業每年都會陷于這樣的循環當中。這樣會導致員工的歸屬感不強、人員流動大、員工擔驚受怕、工作狀態不佳,影響到超市的工作氣氛。而新招的員工,匆忙上崗,技術和經驗都不穩定,這樣很容易出錯。
所以超市淡季經營要注意合理調用人力。具有技術性、經驗性與需要專業人才的工作崗位輕易不要換人而非技術性的重復性工作則可以采用臨時工的形式,以降低成本。
超市淡季經營策略二:加強員工培訓
有些超市對員工培訓一般都會選在銷售旺季來臨之前,進行磨槍練習。雖然效果也不錯。但是成功的超市會善于利于淡季時間加強員工培訓。一來銷售任務不多,工作壓力不大,時間比較充足;二來員工精神更能集中。這樣培訓的效果會更好。
超市淡季經營策略三:了解整理超市經營
旺季忙于銷售,淡季時就可以及用更多的時間了解整理超市經營。避免在旺季時調整戰略,那樣極容易影響銷量,甚至損傷品牌形象與顧客滿意度。對于超市經營中好的做法繼續執行下去,不好的及早丟掉。
超市淡季經營策略四:加強與供應商的聯絡
超市與供應商存在密切的關系,超市要靠供應商提供的貨品來維持超市的經營。所以超市在淡季時,更應該加強與供就碰見的聯絡,以防供應商中斷合作。而淡季要找新的供應商,難度很大。